Вакуум сав баглаа боодол нь хүнсний хог хаягдал, муудахаас сэргийлж, хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах маш сайн технологи бөгөөд сайн арга юм. Хоолыг хуванцар саванд вакуумаар савлаж, дараа нь халуун, температурын хяналттай усанд хүссэн бэлэн байдалд нь чанаж болгосон хүнсний бүтээгдэхүүн. Энэхүү үйл явц нь савлагаанаас хүчилтөрөгчийг зайлуулах шаардлагатай гэж Гэрийн хоол хүнс хадгалах үндэсний төвөөс мэдээллээ. Энэ нь нянгаар үүсгэгдсэн агаарт муудсан хоол хүнс үржихээс сэргийлж, савласан хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгана.
Одоо зах зээл дээр мах, хүнсний ногоо, хуурай бүтээгдэхүүн гэх мэт вакуум савлагаатай хүнсний бүтээгдэхүүнүүд маш их байдаг. Гэхдээ бид лаазны саванд хэвлэсэн "вакуум савласан" шошгыг харвал "вакуум савласан" гэж юу гэсэн үг вэ?
OldWays-ийн мэдээлснээр вакуум савлагаатай шошготой лааз нь бага хэмжээний ус, сав баглаа боодол хэрэглэдэг бөгөөд бага зайд ижил хэмжээний хоол хүнс суулгадаг. 1929 онд анхлан нэвтрүүлсэн энэхүү вакуум савласан технологи нь лаазалсан эрдэнэ шишийн хувьд ихэвчлэн ашиглагддаг бөгөөд энэ нь лаазалсан хүнс үйлдвэрлэгчдэд ижил хэмжээний хүнсний бүтээгдэхүүнийг жижиг савлагаанд багтаах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь амтыг хадгалахын тулд эрдэнэ шишийг хэдэн цагийн дотор тоос соруулж авахад тусалдаг. ба яруу байдал.
Britannica-ийн мэдээлснээр бүх лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнүүд хэсэгчилсэн вакуумтай байдаг ч бүх лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнд вакуум савлах шаардлагагүй, зөвхөн зарим бүтээгдэхүүнд вакуум шаардлагатай байдаг. Лаазалсан хүнсний саванд агуулагдах агууламж нь халуунаас хойш өргөжиж, лаазлах явцад үлдсэн агаарыг шахаж, хөргөсний дараа хэсэгчилсэн вакуум үүсдэг. Ийм учраас бид үүнийг хэсэгчилсэн вакуум гэж нэрлэсэн боловч вакуум савласан биш, учир нь вакуум савласан нь вакуум лааз битүүмжлэх машин ашиглах шаардлагатай байдаг.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 7-р сарын 16
