АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яамны (USDA) хувилбаруудын дагуу задалсан лаазалсан хүнсний хадгалалтын хугацаа хурдан буурч, шинэхэн хүнсний бүтээгдэхүүнтэй төстэй байдаг. Лаазалсан хүнсний хүчиллэг түвшин нь түүний хөргөгчинд байх хугацааг тодорхойлсон. Даршилсан ногоо, жимс, жүүс, улаан лоолийн бүтээгдэхүүн, даршилсан байцаа гэх мэт хүчиллэг ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд таваас долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Харьцуулбал хүчил багатай лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 3-аас 7 хоног хүртэл хадгалах боломжтой. төмс, загас, шөл, эрдэнэ шиш, вандуй, мах, шувууны мах, гоймон, шөл, шош, лууван, шөл, бууцай зэрэг дөрвөн өдрийн турш идэхэд аюулгүй. Өөрөөр хэлбэл, онгойлгосон лаазалсан хоолыг хэрхэн хадгалах нь амтанд шууд нөлөөлдөг.
Тэгвэл онгойлгосон лаазалсан хоолоо яаж хадгалах вэ? Лаазны хамгийн тод давуу тал нь лаазны доторх хүнсний агуулгыг удаан хугацаанд хадгалахад туслах үүрэгтэй гэдгийг бид бүгд мэднэ. Гэхдээ битүүмжлэл нь эвдэрсэн тохиолдолд л агаар нь хүчиллэг ихтэй хоол хүнс (жишээ нь, даршилсан ногоо, жүүс) руу нэвчиж, лаазны доторх цагаан тугалга, төмөр, хөнгөн цагаанд наалддагийг металл уусгах гэж нэрлэдэг. Хэдийгээр энэ нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэхгүй бөгөөд лаазны доторх агуулгыг идэхэд бүрэн аюулгүй боловч энэ нь хоолыг идэж буй хүмүүст "хатуу" лаазны амттай мэт сэтгэгдэл төрүүлж, үлдэгдэл багатай болгодог. Нээлттэй лаазалсан хоолыг битүүмжилсэн шилэн эсвэл хуванцар саванд хадгалах нь илүү тохиромжтой сонголт юм. Хэрэв танд ямар нэгэн онцгой тохиолдлоор нөөц байхгүй бол онгойлгосон лаазыг металл тагны оронд хуванцар боолтоор бүрхэж, металл амтыг багасгахад тусална.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 6-р сарын 24-ний хооронд
